Gach bliadhna bhiodh na Hiortaich a’ marbhadh eòin-mhara, sùlairean nam measg, ann am Boraraigh agus air na Stacan. B’ e obair chruaidh, chunnartach a bha seo oir bha na h-eòin a’ neadachadh air bearraidhean àrda. Bhiodh iad a’ roinn nan eòin a ghlacadh iad am measg na coimhearsnachd.
Bha iad gan cur gu feum ann an iomadh dòigh. Bhiodh iad gan ithe, a’ cur na h-ola dha na lampaichean agus a’ pàigheadh a’ mhàil le na h-itean. Bhiodh iad a’ cleachdadh nan sgiathan aca mar nàdar de bhruis airson an luath a sguabadh!